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    时间:2020-01-12

      高档白酒太特么贵了,动辄大几百上千,日常喝一口二三十,根本喝不起有木有,那么到哪里才能买到好酒又不会太贵呢,一百一斤的,不要酱香型,也不要老白干,地瓜烧,闷倒驴之类的,最...

      高档白酒太特么贵了,动辄大几百上千,日常喝一口二三十,根本喝不起有木有,那么到哪里才能买到好酒又不会太贵呢,一百一斤的,不要酱香型,也不要老白干,地瓜烧,闷倒驴之类的,最好是纯粮食的。

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      展开全部首先你要了解白酒,并不是人家说好就好,最好能尝一下再买,所以先跟我学些白酒知识吧!

      首先,几乎所有的白酒都是粮食酿造的,主要是高粱,小麦,米,玉米,豆类,谷类等,所以纯粮酒并不能代表是好酒。

      原浆中的“浆”是指通过酿造而成没有添加其他物质的液态酒体,原浆中含有很多种营养物质,但是也很多指标超过目前国家关于酒的标准,并不十分适合饮用。需经过储存,醇化较长时间方可。原浆酒的特点是不易上头。

      “酒是陈的香”,显然对于就来说,时间越长越好,但是一般特指纯粮原浆才有这个特征。而添加了食用酒精的酒不管经过多少年的储存,难免有先天不足的遗憾,另外储存条件也可能对酒产生不可估计的影响。

      首先,完全密封是很难做到的,我们经常看到有些酒倒置的时候会渗漏,但是酒并没有什么变化。其实白酒是需要“呼吸”的,而其他常见红酒和黄酒必须密封才能储存,否则会“坏掉”。

      只能算说对了一半,优质的白酒除了要不上头,还要具有不口干,不易醉,不口臭等特点。而口感好是判断白酒最重要的依据。

      所有市场上的酒都要勾兑,不同的是以酒勾酒,以水勾酒和以食用酒精和各种化学原料勾兑。所以勾兑(调)只是一种生产工艺。不能作为判定酒质量的好坏。

      这显然是对白酒的误解,啤酒和红酒的工艺都无法和白酒相比,加入摄入同样的酒精,对身体伤害是一样的,白酒自古就可以入药,吃中药喝一些白酒可以起到药引子的效果,对身体有害还是有利,主要还看酒的品质和摄入量。

      这两个论点都没有专门人来证实它,容易脸红的人因为体内有乙醇脱氢酶而缺少乙醛脱氢酶,乙醇被代谢为乙醛后无法继续代谢为乙酸导致的,两种酶同时缺少的人饮酒超量后会脸色发白发黄,所以,这两种人都不建议多饮酒,但是跟我们通常说的“酒量”没有必然关系。

      高粱是人类驯化的第一种粮食,距今已经超过一万年,古称“黍”全球大部分地区都适合种植,人类食用高粱超过1.2年,从基因的角度来看,高粱酒更适合人类饮用是有科学依据的。另外,除了性格的因素,有的酒令人愉悦,高谈阔论,有的酒令人暴躁,情绪低迷,这和酒原料本身不无关系,所以适量饮酒是饮者的最高境界。(注:人类高度驯化农作物依次为高粱,大麦、小麦、豌豆,蚕豆,玉米,水稻,而水果高度驯化从6千年的葡萄开始。所以说高粱酒和葡萄酒分别为粮食酒和果酒的代表并不为过。)

      酒精主要是利用粮食、薯类、蜜糖类作物作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精,粮食酒精最优,其次是薯类酒精,最差的是糖蜜酒精。目前市场上有将近七成的白酒是食用酒精加纯粮白酒勾兑(见本册表),食用酒精勾兑酒只要指标达到国家标准即为真酒,而品质的好坏就看其配置的比例了,但是一定要在标签上标注为勾兑酒的国家标准,如果食用酒精勾兑酒标注为纯粮酒,亦可称为“假酒”,食用酒精勾兑的白酒并不适合长期饮用。

      年轻人喝,大部分市场上80-150之间的酒也就可以了,经济条件允许可以存一年再喝。

      老年人喝,当地酒,更适合当地人饮用。度数不宜太高。绝对不能含有食用酒精。

      最佳选择:找到酒厂的熟人,买到真正的好酒,价格因为不含包装推广费用,应该可以接受。

      你是哪里人?很多地方山区的白酒挺不错的,例如广东德庆的沙旁米酒,很香纯。

      最好找当地农民私人酿酒作坊,那个酿出来的白米酒才是货真价实的纯米酒,它本身就是酒香纯、价平、不勾兑